Adjoint Responsable Tourier Viennoiserie H/F - Ainterim

L'agence Ainterim de Miribel est spécialisée dans le recrutement cadre et non cadre pour des postes en CDD et CDI sur la France entière.

Notre agence est ouverte du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h.

Brigitte, Elodie, Florian, Emilie et Alison sont à votre écoute !Adjoint Responsable Tourier Viennoiserie H/F - Long terme - Miribel L'agence AINTERIM Miribel recrute pour l'un de ses clients, établissement reconnu sur le secteur, un(e) Adjoint(e) Responsable Tourier Viennoiserie en vue d'un poste à long terme, à pourvoir au plus tôt.

Vos missions Au sein d'une équipe de 4 personnes, vous serez en charge de :

- Pétrissage et façonnage : brioches, viennoiseries, pâtes levées feuilletées

- Réalisation de pâtes fines : brisée, feuilletée...

- Fonçage pour la gamme de tartes

- Suivi des fermentations (levain dur et liquide)

- Utilisation du laminoir

- Maîtrise des cuissons

- Application des fiches techniques de la Maison Bouillet

- Respect des règles d'hygiène et de sécurité (environnement propre et rigoureux)

Horaires - 39h par semaine

- 2 jours de repos hebdomadaires

- Lundi au vendredi : 4h00 - 13h00

- Samedi : 3h00 - 12h30

- Dimanche : 4h00 - 11h00

Rémunération & avantages - 2500€ à 2800€ brut mensuel selon expérience

- Primes d'intérim

- Accès à une salle de sport privée et gratuite sur le lieu de travail

Les + du poste - Intégration dans une structure reconnue

- Poste évolutif avec responsabilités

- Environnement de travail exigeant et qualitatif

Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire, idéalement en environnement artisanal ou de production

Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre exigence en matière de qualité

Passionné(e) par votre métier, vous avez à coeur de valoriser des produits de qualité

Vous aimez le travail en équipe et savez vous investir au quotidien

Ref: anywjij4d5

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Fermentation
• Rédaction de notices techniques
• Pétrissage
• Sens de l’organisation